| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 555千卡 | 185千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 栗子烧鸡热量/卡路里1120千卡 | |||
 热量1120千卡,相当于钢铁厂工作140分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡洗净沥干水分切块备用，栗子去壳剥开备用。
2、冷锅热油，带油热后倒入切好的鸡块翻炒。
3、再倒入栗子翻炒。
4、倒入葱段，姜片和水一起煮烂。
5、加入适量的料酒和李锦记红烧汁，再加入适量的水一起煮，根据自己口味加入适量的盐，糖和鸡精调味，大约再煮半小时就可以了。
6、收干汁水后出锅装盘。
7、好吃的栗子烧鸡就做好了。
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有益气健脾、抗衰老、厚补胃肠等功效；可与大白菜、枣、鸭肉搭配；与鸭翅、牛肉、牛腩相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、治疗高血压、抗菌等功效；可与元蘑、胸部牛肉、牛霖搭配；与素肚、腐竹、冬枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、帮助消化、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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