田园啤酒鸭的热量/卡路里_田园啤酒鸭的做法

1、食材备好。鸭子过滚水三遍，洗干净。
2、鸭肉倒入少量黄酒（料酒），盐，白糖，胡椒粉腌制一刻钟左右。枸杞和香叶、花椒洗干净。辣椒洗净，葱姜切好。大蒜拍一下。
3、热锅入少少许油，鸭子肥皮向下入锅，把鸭油煎出来。完了之后如油太多则倒掉一部分鸭油。
4、热锅入少少许油，鸭子肥皮向下入锅，把鸭油煎出来。完了之后如油太多则倒掉一部分鸭油。
5、葱姜蒜，辣椒，花椒，香叶入锅，与鸭子一起炒，并入冰糖、食盐。
6、翻炒至鸭子6成熟，再入切好的土豆、萝卜、红薯、山药，翻炒，入生抽2勺。翻炒片刻。
7、入啤酒一罐，没过食材。如果不够可加少许水代替。再加陈醋一勺，调味。
8、最后撒入枸杞，小火慢炖一刻钟。
9、虽然拍的不好看，汤也好像太多了。但天干物燥，家人都希望我手下留情，多留点汤给他们。而不是将汤汁无情收干。嘿嘿，那就这样吧。这大碗的大丰收醉酒鸭，扑鼻香气，能绕梁好几日啊。

鸭子的热量240千卡（每100克）；具有消螺蛳积、大补虚劳、补血行水等功效；可与栗子、山药、豆豉搭配；与甲鱼、李子、木耳相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、美容养颜、利水消肿等功效；可与牛腩、豆角、黄瓜搭配；与石榴、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；

萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有痰嗽失音、抗癌、帮助消化等功效；可与五花肉、羊排、火腿搭配；与蛇肉、人参、杨梅相克，同食可能会引起不适；

红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、健脾胃、防癌等功效；可与猪小排、芹菜、猪排搭配；与鸡肉、西红柿、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有带下、补脾、遗精等功效；可与韭菜籽、燕麦、红枣搭配；与鲤鱼、荞麦米、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

田园啤酒鸭的热量和减肥功效