| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 辣子鸡块热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于乐队演奏259分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备原材料。
2、鸡腿去骨切成小块，葱、姜、蒜切末备用。
3、鸡腿用盐、料酒、淀粉拌匀备用。另用姜末、蒜末、油辣子、生抽、老抽、醋、白糖、胡椒粉、味精、清水兑成碗汁。
4、热锅冷油爆香花椒、一半的姜末和蒜末。
5、下入干辣椒和鸡块翻炒。
6、鸡块炒至变色断生后，倒入调好的碗汁翻炒均匀。
7、加入白芝麻，收汁后即可装盘。
8、赶紧趁热吃吧！
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、强筋骨、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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