| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 500千卡 | 400千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 罂粟籽 | 克 | 44千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 905克 | 柠檬罂粟籽马芬热量/卡路里2671千卡 | |||
 热量2671千卡,相当于粉刷890分钟消耗的热量180 | |||||
1、烤箱预热180度。柠檬榨汁，取半个柠檬皮擦屑。我用的现成的柠檬皮屑和柠檬汁。
2、将软化的黄油、糖和香草打发至蓬松。
3、逐个加入鸡蛋搅打至融合。
4、将面、泡打粉和盐过筛到另一个容器里，倒入黄油混合物，搅打至面糊顺滑。
5、将柠檬皮碎、柠檬汁和罂粟籽加到面糊里拌匀。
6、向马芬模里抹油或当铺马芬纸托，然后将面糊盛入烤模中，送进预热好的烤箱，180度烤20-25分钟至金黄色。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、和中益肺、止咳等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与海虾、基围虾、丝瓜搭配；与茶叶、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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