素食刀削面的热量/卡路里_素食刀削面的做法

1、中筋面粉加入一小茶勺盐拌匀，再用筷子边搅拌面粉边加入冷水，直至没有干粉，面粉成絮就可以揉成偏硬些的面团，盖上保鲜膜（或湿布）静置饧30钟或更久些，备用。
2、娃娃菜心洗净切条，备用。
3、土豆去皮洗净，切长条块备用。
4、蒜瓣拍碎，香葱切碎备用。
5、开中小火放入猪油、食用油爆香蒜碎，倒入土豆条块翻炒一会。
6、再加入娃娃菜条，继续翻炒（不要炒熟片刻就好）。
7、加入生抽、耗油和水搅拌均匀，盖锅烧开。
8、等锅烧开后，打开锅盖，把饧好的面团揉匀，用削面刀快速削入锅中（如果不会削面也可以放在菜板上切成薄片），边削边推动锅里的食物，以免粘连。等全部削好推匀锅中食物，盖锅烧开关火焖小会。起锅放入盐、滴入鱼露和香葱碎搅拌均匀。盛入碗中。
9、Q滑爽口有嚼劲的香喷喷的【素食刀削面】就做好了，喜欢吃辣可以加入辣椒油、醋和火腿肠等。嗯～“诱人啊”！

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、祛除腥膻之味、清理胃水等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消除疲劳、帮助消化、解渴利尿等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、健脾利湿、和胃等功效；可与豇豆、黄瓜、醋搭配；与石榴、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；

素食刀削面的热量和减肥功效