| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪花梨 | 克 | 435千卡 | 41千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 100千卡 | 200千卡 | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 总量 | 1162克 | 小吊梨汤热量/卡路里645千卡 | |||

1、锅中放适量清水,下入切好的梨块和除红糖外的所有配料。

2、用大火煮开改小火煮一个半小时(90分钟)。

3、梨汤煮一个半小时后放入红糖,然后再继续煮30分钟即可。

4、梨汤煮好后用细筛滤净残渣。

5、把煮好的梨汤舀入耐高温的壶中,最好使用铜壶,如没有使用瓷壶也可以。

6、冬季可放在微火上保温,饮用时倒入碗中,以喝热的为最佳。
雪花梨的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、益脾止泻、润肺等功效;可与百合、猪肺、无花果搭配;与白开水、帝王蟹、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有强心、补肾、延年益寿等功效;可与枸杞、山药、鹌鹑蛋搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有增进食欲、治便秘、生津等功效;与酱肘子、猪胛心肉、肥猪肉相克,同食可能会引起不适;
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