红烧麻辣鱼块的热量和减肥功效

1、草鱼洗干净之后切成中等大小的块、加1勺白酒腌制

2、再加一点鸡精

3、加半勺的盐，三种调料都加好之后进行腌制

4、腌制5分钟之后装鱼块的碗里会出水，把水都倒掉，撒生粉进去

5、把生粉都均匀的裹在鱼块身上

6、锅开火烧热后加半锅的油，烧9成热，可以试一根筷子放下去锅里冒泡即可

7、把裹上生粉的鱼块一个一个放进去油锅里面炸金黄色

8、炸好的鱼块捞出来装盘子里面待用

9、把青红椒都切成块

10、葱蒜都切成丁、姜切成条

11、锅里留少许底油，油热后下姜和花椒一起爆香

12、爆香之后放1勺白酒下去爆香、放一点鸡精

13、加1勺盐

14、以及2颗冰糖

15、2勺辣椒面，也可以叫辣椒粉

16、加入辣椒粉之后的汤汁很红很好看，再加半勺老抽进去

17、调制小半碗的水淀粉进去勾芡

18、然后把青红椒以及葱姜蒜都放进去，把青红椒煮熟

19、待青红椒快要熟的时候，把炸好的鱼块放进去煮

20、等到每个鱼块多裹上汤汁之后，即可装盘

21、装盘了，麻辣开胃

22、鱼块的肉质很滑嫩，喜欢的赶紧做起来吧