| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 312千卡 | 156千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 754克 | 番茄年糕热量/卡路里1403千卡 | |||

1、年糕切好淘洗干净,备用。给锅里添水,水开后倒入年糕,焯大概3分钟,捞出来后可以选择用凉水过一下。待用。西红柿用热水烫掉皮,这样后面吃的时候口感比较好哦,然后切块儿,待用。

2、换炒锅倒入适量油,开火热油,加入自制辣椒酱(辣椒酱的做法我的第一个菜谱有哦,绝对百搭的酱),翻炒辣椒酱,有香味儿飘出的时候倒入切好的西红柿,继续翻炒,待西红柿炒出汁的时候,加入适量热水(根据个人口味添加,想要浓稠的汁就多加一点水,这样可以多熬一下。)加入盐,鸡精,十三香,番茄酱继续翻炒。

3、待番茄汁炒出来以后,倒入焯过的年糕,翻炒,加入辣椒粉,根据个人口味而定,我觉得多加一点口味更赞哟。继续翻炒一下,收汁,滴两滴香油。准备出锅啦。出锅后撒上香菜。美美哒。
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、补虚、活血行气等功效;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、治疗高血压、抗癌等功效;可与黄鱼、卷心菜、圆白菜搭配;与桂鱼 、土豆、南瓜相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、抗癌、降血压等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、除脂美容、清理胃水等功效;与小豆、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、增进食欲、促消化等功效;
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