| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 五色鱼丸热量/卡路里313千卡 | |||

1、雕鱼剁成泥。

2、加入酱油,盐,麻油,葱花,鸡精调味腌制一会。

3、.......

4、其他材料切碎。

5、放入鱼泥搅拌均匀。

6、将搅拌好的馅团成一个个丸子。

7、剩余的莴笋切圆片。

8、锅里水烧开,放少许油,盐。

9、将莴笋放入烫煮一下。

10、捞出围在盘子周围。

11、将鱼丸下入,中火将其煮熟。

12、捞出放在盘子中间。

13、调一小碗淀粉水。

14、锅里放少油,油热后加盐,鸡精少许。

15、锅里放少油,油热后加盐,鸡精少许,放入淀粉水勾个薄芡。

16、淋在鱼丸上面即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、利小便、生津止渴等功效;可与鳝鱼、鲇鱼、鳕鱼搭配;与苦瓜、蜂蜜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、消积下气、开通疏利等功效;可与猪瘦肉、大蒜、竹笋搭配;与奶酪、蜂蜜、细辛相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、胃肠蠕动、增强免疫力等功效;可与鳕鱼、草鱼、卷心菜搭配;与白萝卜、樱桃、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
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