| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 鸡蛋豆腐拌肉末热量/卡路里1288千卡 | |||

1、豆腐切片放碟子中央,两旁各打一个鸡蛋下去,放锅里蒸熟拿出

2、蒸熟放一旁等待

3、热锅放油,放蒜剁成末,青椒切末,番茄切小,肉剁成肉末,下锅炒后放盐,生抽,蚝油放点点水闷一下收汁。

4、把炒好的肉末放豆腐上即可实用!
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补钙、止消渴等功效;可与黑木耳、枇杷、紫菜搭配;与杏、梨、田螺相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、促进血液循环等功效;可与黑木耳、鸡翅、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、清热解毒、美容等功效;可与豆腐、西兰花、黄鱼搭配;与鲢鱼、青鱼、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与百合、小米面、肥牛搭配;与茶叶、柿子、桔子相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促消化、帮助消化等功效;
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