麻婆豆腐的热量和减肥功效

猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、解热毒等功效；可与银耳、山楂、枇杷搭配；与甲鱼、乌梅、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、生津止渴、治疗高血压等功效；可与鲇鱼、三文鱼、蛤蜊搭配；与蜂蜜、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、高脂血症、预防糖尿病等功效；

郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、防牙痛、除湿止痛等功效；