酱香腱子肉的热量和减肥功效

1、清晰猪腱子

2、洗过之后泡五分钟。冷水

3、凉水下锅烬去血末后捞出。再用温水洗去剩余的血块和末

4、锅中垫入一层白萝卜片和两粒红果

5、放葱姜蒜，辣椒冰糖，炖肉料（花椒,大料,桂皮,丁香,草果,肉蔻白芷,香叶等）

6、然后码上腱子

7、锅中加水，我用的是刚才焯水时滤下的一部分水，还要加入老抽，白酒，米错，和干酱一块，爱吃辣的就再放上辣椒，我放了3个小干椒

8、高压锅上盖开火，大火15分钟改小火20分钟，自然冷却

9、开盖之后加盐。你如果注意了就知道我前面一直没提到盐，这是秘籍之一哦

10、加盐之后如果不等着吃就再加盖闷一会，时间自己掌握吧

11、很香，肉质酥而不散，嫩软而又有嚼头，还有那酱香味。卤腱子就出锅了，满楼道的肉香味原来是从我家溢出，刚进们的老公和孩子这样说。。。。。。。。哈