| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 美极鲜酱油 | 克 | 11千卡 | 63千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 话梅 | 克 | 312千卡 | 567千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 892克 | 酱萝卜热量/卡路里661千卡 | |||

1、白萝卜洗净去皮切片滤净水,加入大量白糖拌匀腌制3小时。

2、萝卜泡软后将腌制出的糖水倒净,倒入米醋半包,美极鲜酱油四勺,生抽四勺,少量五香粉,小米椒,话梅密封浸泡3天。

3、三天后 夹出萝卜片滴上香油拌匀就可以吃了,酸甜开胃*\(^o^)/*
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有下气、润肺祛痰、解毒生津等功效;可与香干、羊骨、圆白菜搭配;与菠萝、丝瓜、雪梨相克,同食可能会引起不适;
美极鲜酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮去酒毒、润肺生津等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
米醋的热量11千卡(每100克);具有消除疲劳、护肝、解毒等功效;可与绿豆芽、黑木耳、猪骨搭配;与小白菜、牛奶、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
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