| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 海带结 | 克 | 24千卡 | 14千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1040克 | 海带黄豆猪蹄汤热量/卡路里2260千卡 | |||

1、用沸水焯一下盛出

2、放入砂锅,放入葱段2,姜片2,料酒少许,大火煮开小火煮一个半小时,加入海带结黄豆继续煮一个半小时

3、把汤煮成浓稠白色,加盐就可以享用了
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进生长、改善冠心病、延缓衰老等功效;可与茭白、花生、鱿鱼搭配;与杏、杏仁、黄豆相克,同食可能会引起不适;
海带结的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿消肿、减少放射性疾病、御寒等功效;可与干贝、圆生菜、菠菜搭配;与甘草、薏米、猪血相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防癌症、养颜护肤、减少骨丢失等功效;可与小米面、鸡蛋、花生搭配;与洋葱、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、缓疲劳、治疗高血压等功效;可与羊肚、猪红、前腿牛肉搭配;与红枣、冬枣、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
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