| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 930克 | 西红柿炒鸡蛋面热量/卡路里941千卡 | |||
1、先将大蒜,生姜切末备用。

2、西红柿切小块备用。

3、青椒切块。

4、鸡蛋打散,热锅倒油,油7成热倒入打好的鸡蛋炒至鸡蛋金黄色,不要炒的太老。

5、再次热锅倒油,将切好的软膜,生姜末倒入7成热的油锅煸炒出香味,再倒入西红柿,西红柿炒至出汁再将切好的青椒倒入锅里一起煸炒片刻,放去之前炒好的鸡蛋,加盐,鸡精翻炒,出锅。

6、最后一道工序就是煮面条,煮面条,要记得再出锅前放入青菜。好了,这道美味的西红柿炒鸡蛋面就做好了。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、清热解毒、促消化等功效;可与三文鱼、卷心菜、芹菜搭配;与地瓜、石榴、鱼干相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与桂圆肉、丝瓜、苋菜搭配;与豆奶、消炎片、味精相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、开胃消食、健胃消食等功效;可与鳝鱼、苦瓜、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有止渴、养胃、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、镇咳、止渴等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与兔肉、醋、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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