| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 枣泥 | 克 | 461千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 翡翠双色鸡蛋饼热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡,相当于裸潜122分钟消耗的热量420 | |||||
1、青菜洗净，放入料理机
2、打成蔬菜泥
3、全蛋磕碗里
4、顺时针方向打散
5、加入面粉，与鸡蛋糊混合均匀
6、搅拌至无颗粒状，留一半原色面糊，原味面糊中加少量水调至合适的浓稠度. 能流动但不稀。
7、另一半的面糊中加入蔬菜泥拌匀。
8、加入橄榄油
9、开小火，平底锅放少量油，勺面糊摊开，煎至2面凝固。
10、再来一张绿色的，摊面糊时锅离火，微微晃动锅，让面糊自然流动，摊成光滑的面饼。凝固后翻面
11、翻面
12、漂亮的鸡蛋饼摊好了，接下去就自由发挥吧
13、夹点玫瑰火龙果酱，色彩好绚丽
14、再来一张不会过分
15、翡翠玛瑙不成-还是不过份
16、翡翠枣泥夹心
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与辣椒、荠菜、明虾搭配；与鹅蛋、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、镇咳、利尿等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与醋、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防癌、保护皮肤等功效；
枣泥的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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