| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 859克 | 西红柿疙瘩汤热量/卡路里1833千卡 | |||

1、将西红柿表皮切十字口,放入水中,煮开。【煮开,西红柿皮很容易去掉】

2、在小盆中倒入面粉,将水流调细,将面盆放在水流下,用筷子顺时针搅动面粉【搅的快疙瘩小,搅的慢疙瘩大,看个人爱好】

3、将开水中的西红柿捞出,撕去表皮,切小块;将葱切丝,姜切片,蒜切碎。

4、在锅里放一勺油,将葱姜蒜放入微热的油锅中炒香。

5、倒入切好的西红柿,炒出红汁,如图。

6、在锅中放入清水【你准备吃几碗疙瘩汤就放几碗清水】,放一小勺盐。

7、将鸡蛋直接打入水中,不要搅动。

8、等汤开,倒入刚刚搅好的面疙瘩,边倒边搅动;等水开,再煮三分钟【疙瘩毕竟大就五分钟】。

9、加点味精香油,喜欢香菜的再切点香菜进去,搅动几下,熄火。

10、噹噹噹,盛出来开吃(≧▽≦)
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、抗衰老、抗癌等功效;可与圆白菜、西葫芦、芥蓝搭配;与黄瓜、白酒、河蟹相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、增强免疫力、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、帮助消化、调味等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、祛除寒气、促消化等功效;可与虾、胡萝卜、羊排搭配;与火腿、猪肝、排骨相克,同食可能会引起不适;
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