| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 677克 | 家常炖鸡肉热量/卡路里1528千卡 | |||

1、鸡全腿放水中煮…

2、煮熟后洗净切块…

3、准备配料 葱姜蒜花椒大料辣椒…

4、鸡肉切块…

5、锅中放油翻炒鸡肉…待鸡肉变色后~

6、鸡肉变色后…倒入葱姜蒜花椒大料辣椒 继续翻炒…

7、翻炒变色后倒入酱油~继续翻炒…

8、均匀上色后倒入白酒…

9、放两块腐乳翻炒均匀

10、倒入盐翻炒 加水没过鸡肉…炖30分钟…

11、鸡肉~
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗菌、预防感冒等功效;可与菌菇、胸部牛肉、双孢蘑菇搭配;与干枣、何首乌、大枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、温中止呕、活血驱寒等功效;可与海蟹、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、消食理气、清肠道等功效;可与生菜、火腿、武昌鱼搭配;与芒果、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、降血压、防牙痛等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、减肥、胃肠胀气等功效;可与鹌鹑、卷心菜、羊肉搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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