| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 莴笋炒肉热量/卡路里1101千卡 | |||
 热量1101千卡,相当于滑水184分钟消耗的热量360 | |||||
1、肉加料酒，盐，淀粉烟会
2、莴笋切片
3、葱姜切末
4、加油暴香肉
5、加葱姜辣椒暴香
6、加莴笋，放盐，糖，莴笋怕咸少放盐
7、炒莴笋时间过长、温度过高会使莴苣绵软，失去清脆口感，不能盖锅盖，清炒1会就会出来水，在加点料酒和生抽就可以，撒点葱花
8、装盘
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿血、清热利尿、防癌等功效；可与竹笋、胡萝卜、桃搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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