献月圆人全大礼的热量和减肥功效

1、处理好月饼是的五仁食材
【核桃炒熟去皮后用刀切碎；花生炒熟去皮装进厚一点的保鲜袋里用刀拍碎；杏仁、瓜子仁、黑白芝麻只需要炒熟即可！我是用料理机粉碎的，月饼的内部组织太细腻了点,这便是美中不足的地方】

2、糯米粉炒熟

3、将炒熟的糯米粉、五香粉、花椒粉、白糖、盐先拌均匀后再加入植物油拌匀

4、加入肉松（不喜欢的，可以换成冬瓜条或桔饼切成小丁）拌匀

5、加入橘皮拌匀

6、倒入五仁料拌匀

7、分次酌情加入水揉成团。
【取一小块揉成小团放在旁边，盖上保鲜薄膜静置30min后，小团不出油、不散开便OK啦！】

8、转化糖浆、玉米油、碱水搅拌均匀融合无分层

9、将其倒在低筋面粉中

10、和成面团，盖上保鲜薄膜醒10min左右

11、将馅料分成35g/个，揉成团；皮料分成15g/个，也揉成团

12、用皮包好馅料后

13、用月饼模具压出你自己喜欢的花型，然后全部放进烤盘里

14、给月饼表面喷水后放进预热好的烤箱内，先烤制5分钟后取出，在月饼表面上刷层蛋黄液后继续入烤箱烤制15分钟左右
火力：180°；中层；上下火力；20~25分钟左右
【一人操作不好拍照，见谅哦！】

15、成品！刚烤好的稍稍凉一点的、不烫嘴的状态就可以使用，待一天后月饼回油后味道同样鲜美

16、献月圆人全大礼 #中式糕点五仁月饼#的做法图解1515. 成品！秀一个

17、秀一张【切开的】

18、再秀一下【掰开的】
嘻嘻！祝大家节日快乐！