| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 24千卡 | 16千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 牛肉馅 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 4千卡 | 24千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 甜玉米 | 克 | 79千卡 | 105千卡 | ||
| 黑胡椒酱 | 克 | 60千卡 | 126千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 1703克 | 拉丁美洲的饺子热量/卡路里3591千卡 | |||

1、加热适量植物油,放入切碎的洋葱和蒜煸炒2-3分钟至洋葱呈半透明状。

2、加入牛肉末继续煸炒3-4分钟。

3、加入甜玉米粒、煮熟的芸豆和番茄粒。

4、用盐、黑胡椒酱、孜然调味后继续煸炒3-4分钟。

5、停止加热,加入切好的香菜和辣椒,搅拌均匀备用。

6、混合皮子材料,不要过度揉,揉成光滑的面团即可,冷藏30-40分钟。取出冷藏好的面团等分成10份,滚圆松弛15分钟。

7、将小面团擀成直径15公分左右的圆,放上馅料,留出边缘部分,折起面皮包好,用指尖将边缘捏紧,再用叉子压出波纹或捏成一圈穗状花边。

8、放入预热180度的烤箱,烤制25-30分钟,直至外皮呈金棕色。烤前表面可以刷层蛋液沾些芝麻也可不用。

9、尝一口外皮奶香酥脆,内馅香辣爽口,冷热都可享用。
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、养心、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美白、改善视力等功效;可与桃、木瓜、草莓搭配;与鸡蛋、韭菜、橙子相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、清污解毒、杀菌等功效;与小豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补铁、增强免疫力、滋养脾胃等功效;可与香菇、芥蓝、鸡蛋搭配;与橘子、橄榄、板栗相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1