| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡,相当于吹长号225分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备材料。
2、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净抹干，用料酒和盐腌10分钟。
3、豆腐切成块。
4、炒锅烧热，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油。
5、鲫鱼放入煎至两面金黄色。
6、加入足够开水，放些葱段，加些料酒。加盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），小火煲40分钟，鱼汤即呈乳白色。
7、加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精、香菜调味即可。
8、鲜美的汤。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、活血通络、滋补等功效；可与绿豆芽、豆腐、花生搭配；与乌鸡、猪肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、清热润燥、利小便等功效；可与紫菜、鲫鱼 、海带 搭配；与葱、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
