| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 腐乳烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于帆船运动583分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备原料
2、猪蹄焯水洗净
3、热锅凉油炒香桂皮八角
4、倒入猪蹄后烹入料酒
5、倒入生抽和老抽适量，加水烧开
6、加入一大块腐乳和两大勺腐乳汁子
7、最后加冰糖和葱姜，小火炖直至猪蹄软烂
8、加盐和鸡精焖一会收汁即可
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、填肾精、美容等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与梨、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
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