| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 胖头鱼 | 克 | 1652千卡 | 100千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 105千卡 | 35千卡 | ||
| 宽粉 | 克 | 672千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 2352克 | 东北名菜—得莫利炖鱼热量/卡路里3445千卡 | |||
 热量3445千卡,相当于洗脚861分钟消耗的热量240 | |||||
1、我这条鱼买的太大了，所以只做了屋头。肚子里的黑膜最好都处理店，这样不容易腥，然后在肉厚的地方打花刀
2、煎鱼之前用姜蹭一下锅底，这样鱼不容易粘锅！
3、锅里放油把葱姜大料爆香，以后放鱼，倒入白酒除腥，放入酱油提色，普通酱油就可以，不要放老抽。会影响最后汤的颜色，
4、放过酱油大概就是这个颜色，然后放入五花肉，也可以加一点羊肉提鲜！
5、然后依次放入白菜，豆腐，干辣椒，开锅之后转小火炖至汤汁变白，然后放入粉条
6、这个菜炖的越久越好吃，出锅的时候不要盛出来，准备一个适当大小的盆直接倒出来，否则会把鱼肉弄碎，这样就没办法喝汤了！这个菜的汤是灵魂，建议一定要喝！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、补充蛋白质等功效；可与丝瓜、冬瓜、蘑菇搭配；与菱角、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
胖头鱼的热量100千卡（每100克）；具有补虚弱、暖脾胃、益筋骨等功效；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、养胃生津、促进消化等功效；可与排骨、鸭肉、鸭腿搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
宽粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、健脾、养胃等功效；
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