维也纳杏仁马蹄面包的热量/卡路里_维也纳杏仁马蹄面包的做法

1、将干酵母混合到温水中，黄油溶化备用。把面粉、糖、盐放进厨师机的搅拌盆中混合均匀，加入牛奶和温水，中速搅拌至起筋后加入黄油搅拌。将面团取出整形成一个圆形后盖上盖布发酵到两倍大小。
2、在面团发酵的同时用辅料中的材料制作杏仁奶油馅。先将黄油室温软化，放进搅拌盆中搅拌成泥状，再按序拌进杏仁粉、砂糖和鸡蛋。
3、将发酵好的面团切分成10等份。
4、将面团擀成椭圆形，在一端加入杏仁奶油馅后折起，边缘处用手指按压以确保馅料在烘焙时不会流出。
5、用双手轻轻按压住面团的两端，朝自己的方向卷起，再将两端向中心聚拢形成马蹄形。再次发酵至两倍大小。
6、在发好的面团上刷上蛋液，放进预热到200摄氏度的烤箱中烤大约15分钟，至表面金黄。烤好后取出放置在冷却架上冷却。

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、防治近视等功效；可与甘蔗、香蕉、草莓搭配；与番茄酱、桔子、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；

砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消毒、治肝顺胃等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；

维也纳杏仁马蹄面包的热量和减肥功效