| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 14千卡 | 9千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 冬瓜氽丸子热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡,相当于修筑围墙40分钟消耗的热量360 | |||||
1、姜一半切成片，另一半切成末，葱切成末，香菜洗净切成段。
2、冬瓜去皮去籽洗净切成片备用。
3、肉馅中放入姜末、葱末、生抽、胡椒粉、盐顺着一个方向搅拌上劲。
4、取一口煮锅，放入一大碗水，放入姜片烧开，然后肉馅放手中握住，从虎口挤出肉丸放入锅中，并撇去浮沫。
5、放入冬瓜片煮十分钟。
6、调入盐、胡椒粉，淋入香油搅拌几下。
7、关火后撒入香菜即可食用。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、解毒、利尿消肿等功效；可与红枣、海带、大花蟹搭配；与醋、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、润燥、生津液等功效；可与黑木耳、木瓜、魔芋搭配；与明虾、羊肝、香菜相克，同食可能会引起不适；
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