| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春卷皮 | 克 | 930千卡 | 465千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 9千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 紫苏叶 | 克 | 48千卡 | 51千卡 | ||
| 黄洋葱 | 克 | 143千卡 | 132千卡 | ||
| 总量 | 884克 | 五果鸭热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡,相当于剪指甲1363分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸭胸。
2、鸭胸腌制，放盐，白酒，蚝油。胡椒粉。
3、煎鸭胸，皮朝下，煎皮一面。煎到锅中油越来越多，鸭肉上皮和精肉之间距离越来越少。在煎的过程中挤加点柠檬汁。
4、煮鸭胸，加一片干山楂。大火煮开，小火五分钟，焖到凉切丝。
5、煮好的鸭胸。
6、配菜，紫苏叶，蛋丝，杏鲍菇，鸭丝，白洋葱。
7、用春卷皮包馅料。
8、上平底锅，锅底涂点油，小火烤，上面盖盖，翻三至四次面。
9、备用。
10、取出切开。用鲜核桃和紫苏叶点缀一下。
11、插入卡萨帝广告图。
12、蛋皮切丝。
蛋丝制作，打蛋浆，做蛋皮，切蛋丝。
13、柠檬榨汁。
14、紫苏叶。紫苏叶切丝，过油。
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有解毒、提高免疫力、利尿消肿等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、化痰止咳、开胃等功效；可与鸡肉、蜂蜜、羊排搭配；与山楂干、山楂、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
紫苏叶的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；具有定喘、下气消痰、温中等功效；与海蟹、蟹黄、花蟹相克，同食可能会引起不适；
黄洋葱的热量132千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、预防癌症等功效；可与茼蒿、百合、银鱼搭配；与菠萝、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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