| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 869克 | 猪肉脆藕锅贴热量/卡路里2577千卡 | |||

1、准备好面粉,大概200克

2、用开水烫面然后揉匀

3、揉好的面团盖上盖子醒制30分钟,开始处理馅儿料

4、猪肉300克左右剁成肉泥

5、莲藕切细碎,鸡蛋一颗打散,香葱切细

6、所有配料和匀,加入盐,鸡精,白胡椒粉适量,香油一勺拌匀

7、面团搓成条,分成大小均匀的小面团

8、擀成面皮备用

9、包好饺子

10、锅底刷油放入饺子盖上盖子,微火煎制2分钟

11、加入没过锅贴3分之1的水继续闷3分钟

12、出锅!

13、香啊~~~手工皮口感好棒!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋阴、止消渴等功效;可与丝瓜、大蒜、山楂搭配;与杏仁、百合、菊花相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、凉血、补脾等功效;可与虾米、皮皮虾、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、滋阴润燥等功效;可与辣椒、牡蛎 、小米搭配;与菠萝、桔子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、益精气、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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