| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1332克 | 萌萌哒蛋包饭热量/卡路里2712千卡 | |||
1、光顾做饭了 没有一一拍照 不过我这种糙汉子都能驾驭 相信身为美食家的你也能随意脑补啦 首先胡萝卜午餐肉切丁 别太大块 切好备用
2、然后开始蒸米饭 顺便把青豆 玉米 虾仁在热水里焯一下 别太久 太熟了就不好吃了
3、每个饼需要鸡蛋两个 加入少许盐打成鸡蛋液备用
4、炒锅热油 放入胡萝卜翻炒约1分半钟 倒入火腿丁继续翻炒1分半
5、然后倒入玉米仁青豆和虾仁翻炒约1分钟 倒入米饭 再加少许油 盐和胡椒粉少许 继续翻炒2分钟左右
6、待米饭和其他食材分布均匀时关火 倒入适量番茄酱 继续利用余温翻炒 然后盖上锅盖保温
7、另取一平底锅 锅底刷适量油 鸡蛋液加入适量淀粉(稍微多一点点) 搅拌均匀倒入锅中 用小刷子刷成均匀的圆饼状
8、约30秒时候鸡蛋饼还半生不熟时将炒饭铺满鸡蛋饼的1/2 然后再等30秒用两只锅铲协同将鸡蛋饼的另一边盖过来
9、侧起平底锅小心翼翼让蛋包饭滑入你的碟子(这样不容易散)按照自己的喜好浇上番茄酱 另外一半空盘子摆点圣女果火腿或者炒饭菜花啥的 自由发挥

10、简单几步 仅需半小时 美味蛋包饭就出炉啦~

11、也可以对半切开食用
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进消化、下气等功效;可与狗肉、西瓜、菠菜搭配;与山楂干、白萝卜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
午餐肉的热量229千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、提高免疫力等功效;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健脾开胃、降血压、降血脂等功效;可与酸奶、豇豆、松仁搭配;与田螺、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与百合、玉米、肥牛搭配;与鹅、地瓜、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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