| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 手撕白菜热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡,相当于跳板跳水390分钟消耗的热量180 | |||||
1、白菜用刀拍碎
2、把前面的全部拍碎了，用手撕
3、把拍碎的白菜梗撕碎
4、白菜叶子也另外撕碎
5、猪肉切薄片
6、生姜切漠，我还没有切好我就先拍了，香菜和葱切好
7、加油把猪肉爆香
8、放入生姜一起爆香，爆的2个都黄色了马上倒点料酒去腥味，这样爆出来的肉香
9、放入白菜梗炒到7成熟
10、在放入白菜叶子一起炒
11、差不多8成熟了放葱在炒几秒，叶子不要炒的太老就不好吃了
12、装盘了，撒点香菜和葱
13、在来1张
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、通利肠胃、帮助消化等功效；可与红枣、冬瓜、鲤鱼搭配；与黄瓜、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润燥、补钙等功效；可与卷心菜、魔芋、圆茄子搭配；与豆类、雪梨、牛排相克，同食可能会引起不适；
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