| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 鸡蛋煎饼热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡,相当于焊接99分钟消耗的热量180 | |||||
1、把架瓜擦丝，
2、面粉，鸡蛋，架瓜丝，都准备好
3、面粉加凉水搅拌成糊状，加入葱花，鸡蛋，架瓜丝，火腿肠丁，少量胡椒粉，少量盐。搅拌均匀。
4、点火坐锅，一定要小火，放少量油，油微温是导入面糊。
5、一面煎到金黄时翻面。
6、等两面的煎到金黄色，就熟了，出锅装盘。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与丝瓜、羊排、洋葱搭配；与味精、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、润肠胃、补钙等功效；
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