土豆烧鸡的热量/卡路里_土豆烧鸡的做法

1、鸡腿剁块，土豆、胡萝卜、菜椒、西红柿切块备用
2、爆香花椒，变色捞出。下八角、桂皮、香叶、姜片，香叶在变黑前下鸡块翻炒
3、鸡肉变色加蒜末，翻炒一会加孜然继续翻炒，然后下西红柿丁翻炒一会下土豆胡萝卜块继续翻炒，翻炒一会加老抽继续翻炒（老抽主要是上色）
4、加水没过材料，加生抽、蚝油、盐调味，一次调到味，水开后下菜椒，盖上锅盖小火焖煮至少30分钟，土豆胡萝卜够软就可以，喜欢收干点的大火收汁。（中间翻动一下，避免粘锅）

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补虚填精、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、驱风、镇痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、健脾利湿、益气等功效；可与肥牛、豇豆、牛腩搭配；与圣女果、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、促消化等功效；可与黄豆、鳕鱼、狗肉搭配；与白酒、苹果、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；

菜椒的热量22千卡（每100克）；具有帮助消化、促进消化、寒滞腹痛等功效；可与鸡蛋、海虾、小白菜搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

土豆烧鸡的热量和减肥功效