私房鱼饼-口感Q弹的热量/卡路里_私房鱼饼-口感Q弹的做法

1、鱼肉去皮去骨，猪肉选半肥瘦的，鱼肉和猪肉都剁成肉末，为了省事可以用搅拌机，小葱和香菜切末备用。
2、剁鱼肉的时候放入胡椒一起
3、将剁好的鱼肉、猪肉，和小葱、香菜拌匀
4、放入盐、糖、生抽、油、生粉，顺时针搅拌均匀，开始手打鱼茸，左手定着容器，右手顺时针将鱼茸拿起，然后用手腕的力把它摔打到容器里，直到鱼茸不沾手也不沾容器，表面光滑为止。
5、锅内倒入油，油温升高，取一团鱼茸，揉成小丸子，用锅铲压扁，煎止两面金黄即可。
6、作品欣赏

鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与青苹果、苹果脯、红富士苹果搭配；与奶柿子、番茄、番茄辣酱相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解热毒、滋肝阴等功效；可与白萝卜、小白菜、藕搭配；与明虾、田螺、荞麦相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、发汗解表、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、治疗感冒、祛除寒气等功效；可与虾、黄豆、羊排搭配；与排骨、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、消炎等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；

私房鱼饼-口感Q弹的热量和减肥功效