| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 45千卡 | 895千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 45千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 131.3克 | 葱香苏打饼干热量/卡路里633千卡 | |||
 热量633千卡,相当于舞厅141分钟消耗的热量270 | |||||
1、小葱去葱白切碎。
2、烤箱150度烤7分钟。
3、面团跟油酥的材料分别混合和成团。盖上保鲜膜发酵1小时。
4、发酵好的面团擀成皮。
5、折起来。
6、“叠被子”法。
7、折好后收口朝下再擀成片。重复折叠擀开的动作5次。这就是传说中的“叠被子”法。
8、在擀开的面团皮上放入油酥。
9、把油酥放在面团正中间擀开。
10、两边包起，重复“叠被子”法3次。
11、最后擀成约0.3cm厚的面皮。
12、用叉子在面皮上扎孔，以防止烤的时候鼓泡。
13、切开，并放入烤盘。也可以用模具印花。
14、包上保鲜膜，放在温暖处静置20分钟，进行第二次发酵。最后烤箱150度15分钟。(因烤箱不同，火候根据自己的情况适当调节)若饼干太厚没有烤透，可转120度火再烤5分钟。
15、完美出炉~
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、止渴、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容养颜等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、养颜、去除污渍等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调味、促消化等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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