| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 橘皮 | 克 | 131千卡 | 278千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 豆蔻 | 克 | 25千卡 | 311千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里838千卡 | |||

1、食材合照。

2、把小公鸡处理干净,切去鸡头,鸡屁股,剁成小块。干香菇洗净放进温水中浸泡半小时。大蒜拍扁去皮,小葱切丁。

3、锅内水烧开后,把鸡块放入焯水。当水再次滚沸后等5分钟关火。用活水冲去浮沫。

4、鸡块沥干水分,将所有的配料放入(小葱除外),拌均匀腌制半小时。腌制过程中,时不时要翻动一下,以便让上面的鸡块也充分入味。

5、在面板上按下“鸡鸭”按钮,烹饪时长调整为30分钟,压力调节调整为30Kpa就可以了。

6、待排气完成,打开锅盖,按“保温取消”按钮,再按"收汁提味"按钮,加入半茶匙盐和小葱,不要关上锅盖,就这样机器会自动收汁,让鸡肉更入味~

7、味道棒棒的。
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有降血脂、托疹解毒、预防高血压等功效;可与仔鸡、武昌鱼、牛腩搭配;与鹌鹑蛋、明虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、排毒清肠、强身体等功效;可与火腿、猪肉、洋葱搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、降血糖、促消化等功效;可与花菜、羊排、糙米搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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