| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 红酒醋 | 克 | 64千卡 | 139千卡 | ||
| 核桃油 | 克 | 203千卡 | 884千卡 | ||
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 蔓越莓醋汁羊肉生菜热量/卡路里1065千卡 | |||
 热量1065千卡,相当于晾衣服532分钟消耗的热量120 | |||||
1、步骤1：羊肉生菜洗净、小心甩干。蔓越莓和核桃剁碎。在无油平底锅中烤核桃。葱切细。
步骤2：将切碎的葱与醋、1汤匙水、芥末、1-2茶匙蜂蜜、盐和胡椒拌匀。匀速加入油。拌入蔓越莓和核桃。
步骤3：将百里香叶从茎部摘除。将山羊奶酪卷切成8片，置于铺有烘焙纸的烤盘上。将剩余蜂蜜和百里香与奶酪卷混合。烤箱预热至220度（不建议对流加热），在烤箱中上层烘烤山羊奶酪约7分钟。
步骤4：将蔓越莓香醋撒上羊肉生菜，与烘焙的山羊奶酪一并上桌。与面包共食口味佳。
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、抗老化、养颜等功效；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有润肠、防癌、健脑防老等功效；可与枣、黑芝麻、阿胶搭配；与鳖肉、白酒、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、缓疲劳、减肥等功效；可与花菇、肩部牛肉、里脊牛肉搭配；与内脂豆腐、米豆腐、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
红酒醋的热量139千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、治肝顺胃、止血等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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