| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 猴头菇 | 克 | 33千卡 | 13千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 猴头菇瘦肉粥热量/卡路里1147千卡 | |||
 热量1147千卡,相当于拳击191分钟消耗的热量360 | |||||
1、一杯大米，按照电饭煲的刻度放适量的水，先将大米泡20分钟（如果大米比较硬可以多泡十分钟，东北大米不需要泡太长时间）
2、用手将猴头菇撕成条状
3、瘦肉切丝，生姜切丝，用淀粉，鸡精腌制10分钟
4、小白菜切成小段
5、用电饭锅熬粥，选择相应的煮粥键，把腌制好的瘦肉连同姜丝和猴头菇连同大米一切放进锅里煮，大概四十分钟后，将小白菜放入，在煮十分钟放入盐，就美哒哒了！
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、润肠胃、补钙等功效；可与牡蛎、西瓜、小白菜搭配；与梨、基围虾、甘草相克，同食可能会引起不适；
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有促消化、利五脏、健胃等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、预防感冒、减肥等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、补中和血、宽肠胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清污解毒、增进食欲等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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