| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1698克 | 莲藕猪肉饺子+猪肉芹菜饺子+猪肉韭菜饺子热量/卡路里3155千卡 | |||
 热量3155千卡,相当于割稻956分钟消耗的热量198 | |||||
1、藕去皮，切薄片，放清水中洗去藕粉，在开水里焯一下。
2、码整齐，切成丝，再切碎。
3、猪肉是在菜场直接绞好的，买来加工再剁得更碎一点，加入适量姜粉、料酒、盐、糖、芝麻油、香麻油、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽调味，加入切好的莲藕碎搅拌均匀。
4、同上步奏还做了猪肉芹菜饺子馅，是我最喜欢吃的。（芹菜摘除叶子洗净，在开水里焯一下，切碎。）
5、做了猪肉韭菜饺子馅，是我老公最喜欢吃的。
6、做饺子皮太麻烦了，也是在菜场买的现成饺子皮。
7、包好，码放整齐。
8、笼屉内垫上油纸，水开之后，放入饺子，大火蒸15-20分钟即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补虚、生津液等功效；可与鸡腿菇、韭菜、小白菜搭配；与羊肝、海虾、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、益胃健脾、生津等功效；可与鳝鱼、猪肉、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、开胃、清热解毒等功效；可与牛肉、菜花、核桃搭配；与醋、牡蛎、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、解毒、行气理血等功效；可与豆芽、青鱼、基围虾搭配；与牛奶、虾皮、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、促消化、促进消化等功效；
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