| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
| 烤肉酱 | 克 | 8千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 波浪牙签肉热量/卡路里467千卡 | |||
 热量467千卡,相当于山地车56分钟消耗的热量498 | |||||
1、里脊肉洗净，切2mm薄片待用
2、里脊肉用烤肉酱、生抽、味精、玉米淀粉、啤酒抓匀，按摩5分钟，盖保鲜膜腌制30分钟
3、将牙签用开水浸泡30分钟，清洗干净待用
4、将肉片串在牙签上，收缩成波浪形
5、干辣椒切丝，蒜切片待用
6、起大油，八成热，下牙签肉片炸3分钟，捞起沥油
7、坐锅起油，下干辣椒丝、蒜片爆香
8、下炸好的肉片翻炒1分钟
9、撒烤肉粉、白芝麻，翻炒均匀，出锅即可
烤肉酱的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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