| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1189克 | 果味里脊热量/卡路里2374千卡 | |||
 热量2374千卡,相当于做饭950分钟消耗的热量150 | |||||
1、里脊肉切成手指粗的条。加入料酒、盐、生抽和淀粉拌匀，腌30分钟。
2、苹果（或其他水果）切块，泡在淡盐水中。（泡在淡盐水中可防止苹果变色。）
3、取两只碗，一只碗中放糖、白醋和水调成芡汁；另一只碗放面粉和水调成面糊。（面糊用筷子插入能挂住即可）。
4、将腌好的里脊肉裹上面糊。
5、锅中油烧热改中小火，用筷子将裹上面糊的肉条一条一条下锅（一次放六七条为宜）炸至变白，捞出控干油。（时间炸长了点，接下来炸的时间就可以缩短些）
6、所有肉条炸好后，改大火将肉条分两次倒入锅中，炸至两面金黄捞出控干油。
7、锅中留底油，放入番茄酱炒出红油，倒入沥干水的苹果翻炒2分钟。
8、加入调好的芡汁和炸好的肉条，快速炒匀盛出装盘。
9、成品。
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、补虚、滋阴等功效；可与洋葱、魔芋、大白菜搭配；与甘草、驴肉、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防癌、宁神等功效；可与香蕉、鳙鱼、番茄搭配；与紫甘蓝、白萝卜、沙丁鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、养阴凉血、帮助消化等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、益气生津、补中和血等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有软化骨刺、护肝、调解血液等功效；
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