| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜花 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 886克 | 椒盐南瓜花热量/卡路里1316千卡 | |||
 热量1316千卡,相当于裸潜188分钟消耗的热量420 | |||||
1、南瓜花把花蕊摘掉，放盐水泡五六分钟，然后用清水洗净，沥干水分
2、把淀粉面粉按1:1的比例放进碗里，加入鸡蛋盐，加入适量水调成糊状即可
3、锅中倒油，油烧到七成热，把南瓜花放到调好的面糊里，裹匀，放入锅中炸制成熟（南瓜花变硬），捞出，在放入锅中复炸一次就好了，装盘，撒点椒盐，美味南瓜花就好了
南瓜花的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、补虚损、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、益气生津、和胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、桂圆、黄豆搭配；与糖精、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、帮助消化、消炎等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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