| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 668克 | 青椒炒豆角热量/卡路里1064千卡 | |||

1、将大蒜切碎,差不多大小就可以了。

2、青椒切片或切丝,备用。

3、豆角切到差不多长短,洗干净(其实用手掰也是可以的)。

4、起油锅,将大蒜和青椒放入锅中翻炒,炒出香味。

5、豆角下锅,翻炒一会儿,然后加入盐,鸡精,生抽,麻辣鲜,辣椒粉,稍微放一点清水,盖上锅盖,焖两分钟,出锅。

6、成品,卖相一般,味道是极好的。
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、治疗高血压、润肠等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、清污解毒、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、增进食欲、提鲜等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、帮助消化、强身体等功效;可与火腿、武昌鱼、马齿苋搭配;与鸡翅、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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