| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 干煸土豆片热量/卡路里400千卡 | |||

1、土豆去皮洗净切片,淘去淀粉,沥干水分备用

2、锅内加重油,大约能没过土豆片,油热,放入土豆片,慢慢炸

3、不断搅拌,使所有土豆片受热均匀,炸至土豆片表面发干捞出,将锅中油舀出,留适量底油

4、向底油中加入花椒炒香,加入葱花辣椒炒出香味

5、将炸过的土豆片加入,拌匀,调入适量酱香鲜酱油,调适量盐,翻炒均匀

6、最后加入一捏辣椒粉拌匀,将香菜洗净切碎加入,出锅即可

7、做出的土豆十分的软糯香甜,很好吃哦
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、益气、和中养胃等功效;可与肥牛、豆角、豇豆搭配;与香雀、西红柿、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、挡辐射、促进血液循环等功效;可与豆腐、小白菜、卷心菜搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、祛腥膻、促进胃肠蠕动等功效;可与黄豆、虾、羊肉搭配;与猪里脊肉、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消炎、帮助消化等功效;与红豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降低胆固醇、降血压、缓解疲劳等功效;
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