| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
| 鱼饼 | 克 | 150千卡 | 84千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1227克 | 关东煮热量/卡路里562千卡 | |||
 热量562千卡,相当于耕种94分钟消耗的热量360 | |||||
1、食材选择看个人的喜好，因为没有在汤底使用出汁，所以选择昆布调味
2、白萝卜去皮后切成圆块状(十字切，更易入味)；
3、魔芋切条(拧成麻花形状)
4、鸡蛋、白萝卜需要先用清水煮熟，魔芋条需要过水焯一下
5、准备汤底：先放昆布，让汤头的味道更足
6、按照个人口味放入味醂
7、开煮了：萝卜、鸡蛋这些不易入味的食材先入锅煮，鱼饼这些容易入味的食材后放入锅中煮
8、咕噜咕噜，暖暖的煮起来
9、吃的时候，可以搭配黄芥末作为蘸料
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、下气、增强免疫力等功效；可与肥牛、排骨、羊排搭配；与枣、杨梅、首乌相克，同食可能会引起不适；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有排毒、平衡盐分、洁胃等功效；可与菠菜、鸡肉、玉米搭配；
鱼饼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降糖、清热解毒、利水消肿等功效；
竹轮的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与百合、小米、洋葱搭配；与糖精、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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