| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 1177克 | 韭菜炒面热量/卡路里1507千卡 | |||

1、锅里热油炒鸡蛋液,然后装盘备用

2、放香菇爆出香味

3、放肉卷炒至表面金黄

4、加入胡萝卜和菜谱粒

5、加入包菜和韭菜花炒,炒软后加点盐和蚝油,然后装盘备用

6、将面饼用开水烫软然后冲凉水

7、锅里加油放面条翻炒

8、加入用酱油、蚝油和水勾芡的汁

9、加入炒好的菜

10、翻炒均匀

11、使面色焦黄即可装盘

12、完成

13、好吃
韭菜花的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有胸痹疼痛、益肝健胃、漆疮等功效;可与猪肉、鹌鹑蛋、黄豆芽搭配;与牛肉、菠菜、牛排相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、降血脂、降血压等功效;可与牛里脊、豆腐、油菜搭配;与明虾、鹌鹑蛋、河蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、清热解毒等功效;可与苋菜、桂圆、韭菜搭配;与鹅肉、鹅蛋、田鸡相克,同食可能会引起不适;
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防感冒、消炎止痛等功效;可与木耳、猪肉、辣椒搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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