| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 剩饭剩菜大集合-好吃的蛋包饭热量/卡路里1715千卡 | |||

1、打鸡蛋。为了让蛋皮颜色更好一点,而且害怕我着手笨的把鸡蛋饼皮给做成炒鸡蛋,就加入一点点面粉啦。这完全是我自己的想法步骤,不知道对不对,但是总之不会吃死的啦

2、什锦菜焯水煮熟,捞出备用。

3、少油,摊鸡蛋饼皮。

4、把做好的蛋皮放在盘子里备用。

5、少油,炒米饭。少加一点盐。

6、加入剩菜,什锦菜,继续翻炒。(我喜欢吃软糯的炒饭味,所以呢,我屌丝的把菜盘里的菜汁加一点点水,然后一起倒进去锅里了。别喷我。

7、出锅装盘。个人强烈推荐来一点黑胡椒,味道棒极。家里只有沙拉酱,所以放了一点。大家可以放番茄酱,沙拉酱,千岛酱,都可以的,不放也可以啦。

8、提醒,蛋皮要弄大一点,不然就会出现我这种炒饭多出一坨。
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、止血、清理胃水等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、益肾、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与海虾、生菜、菠菜搭配;与柿子、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、预防心血管硬化、降血压等功效;
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