| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 19千卡 | 484千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 21千卡 | 346千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 48千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 144千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 裸蛋糕热量/卡路里1887千卡 | |||
 热量1887千卡,相当于小提琴755分钟消耗的热量150 | |||||
1、戚风蛋糕材料准备
2、油+水+糖12g+盐加入蛋黄中搅拌后加入过筛的粉类；蛋白+柠檬汁+糖24g打至干性发泡；1/3蛋白加入到蛋黄糊中 上下翻拌 融合后蛋黄糊液倒入发泡的蛋白中 上下翻拌 ；倒入6寸蛋糕模中 震出气泡 放进预热后的烤箱中170度25分钟 自己观察 不要焦了就好
3、蛋糕好后倒置等脱模 也可以用工具脱模
4、将蛋糕切片 因为做的时候只用了2个鸡蛋 所以蛋糕比较少 材料已经改成3个鸡蛋
5、准备水果
6、准备好的水果和打发好的奶油
7、奶油打至有直角
8、铺奶油 铺水果 都可以按照个人喜好 这是第一层
9、第二层
10、三层效果
11、成品1
12、成品2
13、来个全家福 蛋糕冷藏以后再切 奶油不会留下来 我这个是还未冷藏的
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、促进代谢等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与荠菜、桂圆肉、牡蛎 搭配；与糖精、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、补中和血、润肠通便等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、治便秘、大便秘结等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与香椿、韭菜、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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