| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 西红柿鸡蛋汤热量/卡路里809千卡 | |||

1、将番茄去皮切丁备用。

2、鸡蛋用筷子搅匀,这里我用了一个鸡蛋。

3、热锅倒入少量的油,我用的是猪油,倒入鸡蛋,搅散。

4、倒入适量的清水,烧开后放入番茄丁,待至再次烧开,放入盐,味精,葱花就可以起锅了。

5、成品

6、成品
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、润肠通便、预防高血压等功效;可与蜂蜜、豆腐、三文鱼搭配;与桂鱼 、白酒、河蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与茼蒿、干贝、苋菜搭配;与茶叶、地瓜、味精相克,同食可能会引起不适;
葱花具有治疗高血压、降低胆固醇、降血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、促进消化、预防蛀牙等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
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