| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 606克 | 木须黄瓜热量/卡路里1734千卡 | |||

1、黄瓜切片,木耳泡开,鸡蛋搅匀,葱姜蒜切沫。
2、豆油热后煸炒葱姜蒜,随后加入鸡蛋煸炒打碎,然后加入黄瓜煸炒,最后加入木耳和肉汤并加少许水及各种调料,当木耳开始炸锅的时候就可以出锅了。
3、这个菜最开始可以先炒点肉丝,最后加进去,我是用了上一顿西红柿牛腩剩下的肉汤,所以就没加肉丝。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、减肥强体、健脑安神等功效;可与鱿鱼、木耳菜、墨鱼搭配;与油菜、花生酱、圣女果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与百合、干贝、基围虾搭配;与兔肉、豆奶、味精相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、治便秘、抗癌等功效;可与鱿鱼、猪血、圆白菜搭配;与麦冬、鸭肉、红螺 相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、预防蛀牙、治肝顺胃等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
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