| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩南瓜 | 克 | 62千卡 | 22千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 嫩南瓜饺子热量/卡路里430千卡 | |||

1、嫩南瓜刨成粗丝之后粗粗的切几刀,切变成大段子,撒盐腌上一会儿出汁

2、嫩南瓜刨成粗丝之后粗粗的切几刀,切变成大段子,撒盐腌上一会儿出汁

3、鸡蛋打散入油锅炒碎

4、下切成末的火腿肠和虾皮煸香,加入葱姜末拌匀

5、嫩南瓜挤去水分和2拌匀加入适量盐和黑胡椒粉

6、包饺子

7、煮饺子(水里搁一点盐不会粘皮)
嫩南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、预防高血压、增强体质等功效;可与紫菜、丝瓜、南瓜搭配;与菠菜、橄榄、黄豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、清热解毒等功效;可与牡蛎 、苋菜、丝瓜搭配;与鹅肉、柿子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津液、补肾气、止消渴等功效;
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